盛夏正值金山甘藷盛產期，「2026金山甘藷季」也正式起跑。新北市金山區公所今日舉行活動記者會，今年以「樂在金山，非我莫藷」為主題，除了推出創意甘藷料理，重頭戲「非我莫藷焢窯趣」千人焢窯活動將於8月22日登場，結合農夫市集、挖甘藷、親子DIY及舞台演出。
金山甘藷進入產季後，從傳統烤地瓜、焢窯，到精緻料理都有不同吃法。活動記者會現場邀請新北市烏來輕井澤溫泉旅館行政主廚林啓綸，以金山甘藷入菜，端出「甘藷蒙布朗幸福杯」、「三色甘藷迷你鹹派」及「蜜烤甘藷小串」3道料理，展現地瓜不只有傳統吃法。
今年金山區公所也與「拓蔬人料理團隊」合作，以金山在地種植的台農57號、66號甘藷為主角，結合新書《SUPER FOOD！地瓜不簡單》的料理概念，開發宮保地瓜、地瓜葫蘆酥、翡翠地瓜卷及涼拌雙色地瓜麵等料理，從家常菜到點心，呈現金山甘藷不同風貌。
金山區公所表示，每年初夏至秋季是金山甘藷主要產季，今年最大場活動「千人焢窯＋農夫市集」將於8月22日在金山區玉爐路及周邊農地舉行，焢窯分為「午後窯」及「星光窯」兩場，每窯收費1600元，限量120組。
線上報名自8月5日中午12時開放至8月16日晚間11時59分，也保留現場報名方式。活動當天除了焢窯，還規劃挖甘藷、親子創意DIY、舞台及劇團演出，並安排抽獎活動，最大獎為新北北海溫泉洲際酒店豪華客房平日住宿券。
2026金山甘藷季」系列活動今日在新北市政府舉行記者會，正式為今年甘藷季揭開序幕。（新北市金山區公所提供）
考量民眾前往農地的交通需求，今年活動也增加接駁服務，將從金山市區安排免費接駁專車前往主會場，降低自行開車尋找停車位的不便。
新北市農業局長諶錫輝表示，8月北海岸活動密集，民眾白天可以到金山體驗挖甘藷、品嚐在地料理，晚上則可串聯「北海潮與火」等活動；若想延伸行程，也能前往淡水漁人碼頭欣賞「仲夏繽紛樂」煙火，規劃北海岸一日或兩日遊程。
除了到金山產地體驗，金山甘藷也將進入都會區展售。金山區公所規劃9月5、6日在台北希望廣場，以及9月10、11日在板橋農會活力超市廣場舉辦展售活動。
