從整理二手物、種稻米到今年第一次學著養雞，花蓮壽豐「五味屋」陪伴地方孩子走過18年。日前在新空間「豐田1921」舉辦18週年活動，孩子不只用歌唱、舞蹈分享暑假學習成果，更拿出自己照顧蛋雞產下的雞蛋製作生日蛋糕，替陪伴他們成長的五味屋慶生。

五味屋長期在花蓮壽豐推動青少年社區陪伴，花蓮縣政府也透過補助壽豐青少年社區據點，讓孩子從生活體驗、社區參與及不同類型的學習活動中，逐步培養獨立生活及與他人合作的能力。

今年五味屋將生活教育從過去的「農」進一步延伸到「牧」。除了原有的洛神花、稻米種植，以及二手物整理與再利用，今年第一次啟動生活養雞計畫，讓孩子實際參與照顧動物。

從整理雞舍、餵養蛋雞，到觀察雞群每天的生活習性，孩子都必須親自參與，甚至替每隻雞取了名字。這項看似簡單的養雞工作，也成為每天都不能中斷的生活課程。

經過一段時間照顧後，8月開始迎來第一批雞蛋。五味屋18週年活動當天，孩子便將自己照顧的蛋雞所產下的雞蛋拿來製作生日蛋糕，從養雞、收蛋一路做到料理，完成一場真正「從產地到餐桌」的生活體驗。

相較課堂上的知識，照顧動物沒有下課時間。孩子必須面對餵食、清潔及觀察雞隻狀況等日常工作，也從過程中練習責任感、耐心及持續投入。

養雞計畫下一步還要走出五味屋。未來孩子將把雞蛋分享給社區長輩，一方面透過實際行動學習關心社區居民，另一方面也向長輩請教過去農村生活中的養雞經驗與生活技巧，讓一顆雞蛋成為青少年與長者交流的媒介。

除了戶外生活教育，閱讀空間也在今年暑假重新啟動。「豐田の冊所」在青年及大專學生協助下重新整理館藏繪本及閱讀環境，並配合18週年活動推出書籍特賣及以「雞」為主題的繪本展覽。

五味屋希望，這處空間未來不只是孩子看書的地方，也能逐漸成為居民閱讀、交流及分享生活經驗的社區基地。

今年暑假，孩子們的學習內容也包括英文、舞蹈及國際交流。18週年活動中，孩子以英文歌曲《You Are My Sunshine》及舞蹈呈現學習成果，曾赴日本交流的青年則回到據點分享經驗，把自己曾經得到的陪伴與學習機會，再傳給準備出發的下一批孩子。

花蓮縣政府表示，青少年社區據點的功能並不只是安排課程或提供活動空間，更希望讓孩子留在熟悉的生活環境中，透過真實經驗探索自己的興趣與能力，同時建立與地方、人群及土地之間的關係。

從18年前陪伴社區孩子，到如今部分青年已有能力回頭帶領下一批孩子，五味屋的角色也逐漸從單純提供學習資源，轉向讓不同世代彼此陪伴。

對這群孩子而言，今年的18歲生日蛋糕或許沒有華麗裝飾，但從整理雞舍、照顧蛋雞到收下第一批雞蛋，每一步都是自己完成。五味屋走過18年，孩子也用一顆顆親手照顧而來的雞蛋，替這個陪伴他們長大的地方留下最直接的生日紀念。