生活中心/綜合報導

你聽過「國際健康體重週（International Healthy Weight Week）」嗎？這項健康倡議活動每年固定在1月第三週舉行，今年落在1月18日至1月24日，核心精神並非鼓吹快速瘦身，而是提醒大眾重新思考與體重、身體之間的關係。面對外食比例高、久坐工作型態與作息不規律等現代生活常態，體重增加成為許多人的共同焦慮，但國際健康體重週強調，與其追逐短期數字變化，不如建立能長期實踐、對身心都更友善的生活方式。

圖說：「變胖」不只影響外觀、造成自我焦慮，更重要的是將大幅提升健康風險，透過培養正確心態與飲食計畫，學會更溫柔和自己共處，是現代人的必修課題。（資料來源：Pexels）
「變胖」不只影響外觀、造成自我焦慮，更重要的是將大幅提升健康風險，透過培養正確心態與飲食計畫，學會更溫柔和自己共處，是現代人的必修課題。（資料來源：Pexels）

根據 國民健康署 公布的最新資料，台灣18歲以上成人中，約有50.8%屬於過重或肥胖族群，等於每兩人就有一人面臨體重失衡問題。這不僅影響外在體態，也與心血管疾病、代謝症候群等健康風險密切相關。長期投入飲食管理領域的營養師沈宛徵指出，許多個案並非單純攝取過量，而是長期存在進食速度過快、飲食內容單一、壓力型進食與作息混亂等情形，逐漸影響身體代謝與心理狀態。

圖說：台灣美食令人食指大動，但多數情況仍以精緻澱粉為主，若無多樣飲食搭配，長期下來容易影響體重管理。（資料來源：日日好食）
台灣美食令人食指大動，但多數情況仍以精緻澱粉為主，若無多樣飲食搭配，長期下來容易影響體重管理。
（資料來源：日日好食）

沈宛徵觀察，當體重數字成為心理負擔，容易引發自責、放棄與暴食的惡性循環。她認為，體重管理的關鍵不在於極端飲食，而是回頭檢視目前的飲食方式，是否具備長期執行的可能性。「如果一種方法無法持續，就很難真正帶來改變。」她提醒，健康管理應該是可融入生活的選擇，而非短暫忍耐。

圖說：營養師沈宛徵私心推薦日日好食蛋白麵「好控麵」，高蛋白、高纖、低碳的獨家設計麵體，不只高效均衡攝取營養，更方便日常健康管理。（資料來源：日日好食）
營養師沈宛徵私心推薦日日好食蛋白麵「好控麵」，高蛋白、高纖、低碳的獨家設計麵體，不只高效均衡攝取營養，更方便日常健康管理。（資料來源：日日好食）

在實務建議上，沈宛徵鼓勵從最容易落實的「主食選擇」開始調整。台灣飲食型態多以精製澱粉為主，蛋白質與膳食纖維比例相對不足，只要在熟悉的飲食結構中，逐步提高蛋白質與纖維攝取、減少精製碳水，就能為均衡飲食打下基礎。近年也有品牌從日常麵食著手，嘗試重新調整營養結構，例如健康機能麵食品牌 日日好食 推出的蛋白麵產品，主打高蛋白、高纖與相對低碳水配方，讓消費者在不刻意節食的情況下，也能於日常餐桌上做出相對友善身體的選擇。

日日好食共同創辦人麥育瑋（左）及劉亭妏（右），為改善大眾飲食觀念而創業，透過優化主食配置、降低國人就醫需求，致力實現「救健保」社會願景。（資料來源：日日好食）
日日好食共同創辦人麥育瑋（左）及劉亭妏（右），為改善大眾飲食觀念而創業，透過優化主食配置、降低國人就醫需求，致力實現「救健保」社會願景。（資料來源：日日好食）

日日好食共同創辦人麥育瑋與劉亭妏表示，團隊長期關注台灣肥胖與慢性病成因，認為問題往往並非個人意志力不足，而是既有飲食結構本就不利於長期維持平衡。因此，希望透過調整麵食配方與營養比例，降低民眾在日常生活中做出健康選擇的門檻，而非要求全面改變生活型態。劉亭妏也分享，團隊將健康目標拆解為每週可完成的小調整，希望讓健康管理成為可累積的日常行為。

隨著國際健康體重週到來，沈宛徵呼籲民眾放下對體重機數字的過度執著，學會傾聽身體訊號才是關鍵。她建議將飲食從「罪惡感」轉換為照顧自己的方式，運動則不必成為補償工具，而是生活的一部分。「每天完成一件對身體更友善的小事，就是很好的開始。」當健康被視為一段溫柔且可持續的過程，體重也將不再是焦慮的終點，而是被好好照顧後自然呈現的結果。