食品藥物管理署27日公布中聯油脂事件第三方獨立調查結果，調查指出，此案並非單一因素造成，而是高風險原料管理、製程管控、檢驗監測及食品安全管理等多項環節同時出現缺失，導致苯(a)駢芘超標風險增加。食藥署表示，未來將配合《食品安全衛生管理法》修法，強化源頭管理、製程監控及數位治理，提升食品安全風險管理能力。
調查結果顯示，部分巴西進口黃豆製成的大豆油，相較其他來源原料較容易檢出苯(a)駢芘，但調查小組認為，原料本身並非唯一原因，業者未依高風險原料特性提高檢驗頻率，也未透過製程控制及監測降低風險，加上製程異常時未及時採取改善措施，未能完整落實食品安全管理制度，都是造成事件的重要因素。
食藥署指出，行政院日前已通過《食品安全衛生管理法》部分條文修正草案，內容涵蓋源頭管理、製程管理、異常通報、品質管理及數位治理五大方向，未來將建立更完整的食品安全監測、檢驗資訊通報及驗證管理機制，降低食品安全事件再次發生的風險。
近年國內食品安全事件屢受社會關注，也讓消費者對食品製造與供應鏈管理要求日益提高。此次第三方調查除釐清事件原因外，也凸顯企業自主食品安全管理的重要性。除了政府持續完善法規與監督機制，業者是否能落實風險管理、提高檢驗頻率及建立即時異常改善制度，將是降低食品安全風險的關鍵。
專家認為，修法有助於補強現行制度缺口，但制度建立只是第一步，後續仍須落實執行、強化稽查與資訊公開，並提升業者自主管理能力，才能重建消費者信心，讓食品安全管理從事後處理逐步轉向事前預防。
